(no subject)

[stah]

Зима на подходе. Ибо народ в нахе пельменями озаботился...
В моих планах это будет через три недели. Готовьтесь.

Comments

[http://users.livejournal.com/_young/]

какие мясы используешь?

[ctax.livejournal.com]

все.

[http://users.livejournal.com/_young/]

хм.
то есть что под руку попадётся?

[ctax.livejournal.com]

Нет. То, что закуплено конкретно под пельмени. И именно все - ну, конины, к сожалению, на обычном московском рынке нет. Фарш у меня делается из трёх сортов мяса.

[http://users.livejournal.com/_young/]

да, мы тоже из трёх делали.
у меня именно вопрос по стандартному сочетанию-пропорциям, если они есть.

[ctax.livejournal.com]

2:2:1 - и немного сала, если средняя двойка чуть более постная.
Взрослый уже, уравнение сам решишь ;-)

[http://users.livejournal.com/_young/]

ну, это то да.
мы вот среднюю двойкоку тупо индейкой забили помню. чисто для нейтрального объёма.