Кстати...

[stah]

Если в ожидании гостей мариновать куриную грудку в смеси йогурта, пряностей и ананасового сока не час-полтора, как того требует рецепт, а три, то полученное блюдо буквально будет таять во рту. Во всяком случае, волокнистая природа шашлыка на основе вышеозначенной грудки оказалась под большим вопросом...

Comments

[korzhavind.livejournal.com]

Спасибо за идею! Попробую)... Если у нас будет лето)

[ctax.livejournal.com]

Непременно будет!

[dvuliki.livejournal.com]

А ты грудку маринуешь в закрытом пакете с воздушной прослойкой, или просто в емкости?

Моя маман делает в пакете, плюс к этому периодически этот пакет трясет, как бы взбивая его содержимое. А из специй на данном этапе только чеснок.

При обжарке еще немного обваляли в муке, получилось очень мягко и с хрустящей корочкой!

[ctax.livejournal.com]

Это пижонство! Не делайте из еды культа! ;-)

Не, я просто заливаю и перемешиваю время от времени. А пряности - чеснок, имбирь, карри, кориандр, немного чили.

[radia-silence.livejournal.com]

учтем)))) как раз хотела написать вопрос про пряности)

[efrosine.livejournal.com]

"волокнистая природа шашлыка на основе вышеозначенной грудки оказалась под большим вопросом"

как тебе с утра удаётся выдавать такие лингвистические конструкции?!!

[ctax.livejournal.com]

Высокий Бюрократический Штиль - наше всё.

[efrosine.livejournal.com]

а-а-а-а, так это была Стилизация...

[ctax.livejournal.com]

Не-не-не... Это само пришло, безо всякой стилизации.
Просто я сейчас документы ваяю.

Помедленнее, я записываю :)

[aldanare.livejournal.com]

Ананасовый сок свежевыжатый или и из пакета сойдет?
А йогурт какой?

[ctax.livejournal.com]

Я делал свежевыжатый сок.
Йогурт - обычный, но натуральный.