(no subject)

[stah]

Наступаю на горло собственной песне - мариную свинину для шашлыка... :-(
Не хватило на меня баранины...

Comments

[wilddriver.livejournal.com]

с наступающим!

[ctax.livejournal.com]

взаимно!

[dzz.livejournal.com]

Дык, свиной шашлык - самый правильный, армянский!
Баранину только дикие горцы используют, бо свиньи по горам не ходят :)))

С наступающим!

[ctax.livejournal.com]

Угу, ты ещё осетрину вспомни, которая по горам не плавает ;-)
Для меня шашлык - это баран.
А свинина - это мясо, которое сложнее всего угробить. Потому-то из него чаще всего шашлык эти самые "не-горцы" и делают.
Барана хорошо выбрать да приготовить - уметь надо.

[galkao.livejournal.com]

А настоящий шашлык - это вообще вовсе не то, что мы привыкли под этим словом понимать:-) Шашлык - это просто куски баранины на вертеле. То, что мы едим - это "шашлык-кебаб". Да и то - никаких консервантов типа уксуса не должно быть. Мы баранину "маринуем" с луком, в собственном соку (если мясо суховато или лук дает мало сока, просто воды немного доливаем).
Но, в любом случае, лучше "псевдо-шашлык" из свинины, чем никакого:-)

[ctax.livejournal.com]

Что значит - "никакого"?
http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/1585401.html - Во, очень даже какого.
А в уксусе я никогда не мариную. Глупости это.

(Не в тему: Ты получила мои данные, которые просила?)

[galkao.livejournal.com]

Нет, после того, как я ответила на твое письмо с сабжем "вот он я", я больше ничего не получала от тебя...

[ctax.livejournal.com]

гм. я этого ответа не видел. а вышли ещё раз, а?

[dzz.livejournal.com]

> Барана хорошо выбрать да приготовить - уметь надо

Это точно, очень нетехнологичное мясо ;)
Потому-то у горцев в почёте не столько баранина, сколько ягнятина.

[stalic.livejournal.com]

цитаты из вьетнамских народных сказок цитируете? :)

[ctax.livejournal.com]

Ну откуда по Вьетнаме горы? Их давно дождями смыло, вместе с баранами...

[stalic.livejournal.com]

и сказочниками.

[dzz.livejournal.com]

Вот поэтому я kitchen_nax и не посещаю ;)

[stalic.livejournal.com]

У Вас есть прекрасная альтернатива, если только питание диких горцев Вас и в самом деле хоть сколько-то интересует :)

[ctax.livejournal.com]

брошу и свои 5 копеек за эту альтернативу ;-)

[dzz.livejournal.com]

Нет, господа, увольте - кулинарные баталии ещё хуже, чем музыкальные :)))
Я же для себя и друзей готовлю, в конце концов, а не на публику...

[ctax.livejournal.com]

на кухне Сталика нет баталий

[dzz.livejournal.com]

Тогда, пожалуй, почитаю ;)

[dzz.livejournal.com]

Из непальских. Какие во Вьетнаме горы? Одно название :)))

[stalic.livejournal.com]

Вот именно!