stah: (Patrick)
Оценил "масштабы разрушений" в баре. Предпочтения супруги сильны количеством, мои - разнообразием.
Общая картина бара на данный момент такова:

- Laphroaig 10 yo - на донышке
- Lagavulin 16 yo - запечатанная 0,7 плюс 0,1
- Caol Ila Distillers Edition '95 - примерно 0,8
- Caol Ila Natural Cask Strength - примерно 0,1
- Scapa 16 yo - примерно 0,3
- Dalwhinnie 15 yo- примерно 0,5
- Aberlour a'bunadh batch #30 - практически полная 0,7
- Cragganmore 10 yo - примерно 0,15
- Talisker 12 yo - примерно 0,1
- Midleton very rare - запечатанная бутылка

Вкусом сезона, таким образом, похоже, станут Lagavulin (для супруги) и Aberlour a'bunadh (для меня). А что? Вполне зимние напитки...
stah: (kitchen2)

Будет, что почитать в выходные.
stah: (kitchen)
Килька плавает в томате,
Ей в томате хорошо...
Только я, ебёна матерь,
Ем вонючий реблушон!

Жалко, что всего пол-фунта купил. Побоялся, что не довезу.

Larousse.

May. 6th, 2010 11:20 pm
stah: (Default)
Шестой, ЕВПОЧЯ...
stah: (kitchen)
Самон маки, Филадельфия. Первый опыт.
Легко и просто получилось. Спасибо нам.
stah: (kitchen2)
Если в ожидании гостей мариновать куриную грудку в смеси йогурта, пряностей и ананасового сока не час-полтора, как того требует рецепт, а три, то полученное блюдо буквально будет таять во рту. Во всяком случае, волокнистая природа шашлыка на основе вышеозначенной грудки оказалась под большим вопросом...
stah: (kitchen)
Ну только дурак может в полночь взять нож и отрезать себе кусок мяса от свежесостряпанного ростбифа.
Очень получилось.
stah: (kitchen)
Ну, что, мои маленькие любители сладостей... Как и предполагалось, заговнение фирмой "Нестле" хорошего когда-то бренда "48 копеек" закончилось. Начав за здравие, "Нестле", по своей старой привычке, снова обосрала всю малину.
Сперва наряду с пломбиром под этим название стали выпускать всякое разноцветное говно. Затем эти козлы начали изменять рецептуру молочных сортов в сторону сокращения своих издержек. Потом выпускать наряду с хорошим пломбиром разное полумолочное дерьмо в брикетах такой же формы и того же цвета (мороженое со вкусом йогурта и 5 витаминами, блин...).
А сегодня я натолкнулся на знакомый брикет и офигел: вместо гордого слова "пломбир" там скромно значилось "ванильное". Пришлось вспоминать украинский, чтобы прочитать рецептуру, но чутьё не обмануло. Вместо сливок и сливочного масла в замороженной какашке содержатся коксовое и пальмовое масла.
Комментарии излишни. Чёрный список продуктов от "Нестле" пополнился ещё одним наименованием.
К счастью, пока ещё есть "Русский холод" и другие нормальные фирмы, которые производят хорошее мороженое.
stah: (Patrick)
Когда хочется много всего и сразу, я вспоминаю, что в Whisky Exchange есть подарочные паки "три по ноль-две".
Всё равно больше 50 мл я дома практически не пью.
stah: (kitchen)
Проезжая по буксторам Бангалорщины, нашли прекрасное:

Разумеется, купили. Чего б не взять-то - всего 550 индийских рупий, а книжка крайне хороша.
stah: (kitchen2)
Немедленно приготовить и съесть!
Завораживает и слюноотделяет.
А ведь я и не завтракал...
stah: (kitchen2)
Ошибся мясом для плова. Когда разморозил, оказалось, что у меня в холодильнике помимо баранины ещё и кило говядины было. Пора прекращать их нарезать одинаковыми кусками.
А ещё я и пряностей половину не нашёл. Незаметно кончились. Надо напоминалочку оставить:"Купить зиры на год вперёд..."
Тем не менее, плов получился.
stah: (kitchen2)
Датская брынза Arla Apetina Feta, которую мне порекомендовал кто-то из знакомых, оказалась, несмотря на натуральный состав, весьма порошковой по вкусу и консистенции. Не покупайте, не надо.
Зато ирландское сливочное масло Kerrygold прекрасно. На мой взгляд даже лучше, чем новозеландское, и существенно лучше финского.
stah: (Default)
В этом году - только сладкие. Забыл я остальное купить.
Кот - и тот канючит блинчик.
stah: (kitchen2)
Разделал утку. Снял шкуру, растопил жир - кружка целая вышла. Шкварки - половину съел только, больше побоялся.
Кости на бульон пустил - щи сварю. Мясо - откидной плов сделаю. Там, правда, ещё баранина лежит в холодильнике. Но это подождёт.
А вторую на новогодний стол изведём.
В доме тепло и дым коромыслом.
stah: (kitchen2)
На фоне сообщений о подорожании продуктов на рынке отвественно заявляю: не везде. Вчера брал мясо: свинина от 200, задняя четверть барана - 250, мякоть говядины в превосходном состоянии - 300.
А вот ещё одну утку я взял снова в Перекрёстке. Там она стоит 196 р за кило. А на рынке - 320-340.
Ну, а про креветок я уже ранее писал...
stah: (Default)
Сегодня вечером когтистая лапка Стаха кризиса дотянулась до "Перекрёстка". Там обнаружились изумительные чёрные креветки - огромные, прекрасно упакованные и по очень вменяемой цене.
В результате я купил 3 килограмма.
Осталось взять ещё две куриных тушки, заднюю четверть, тушку сёмги - и можно считать, что на месяц едой я запасся.Буду готовиться к поездке и привыкать к диете.

Утро.

Dec. 13th, 2008 11:51 am
stah: (kitchen2)
В холодильнике за пакетом апельсинов внезапно обнаружился двухкилограммовый ананас, купленный неделю назад "на сок".
Нахожусь в замешательстве: как я мог про него забыть, и что с ним теперь делать?
stah: (kitchen)
Пришёл второй том Larousse Gastronomique
stah: (Ganesh)
"Какой был слон, какой был слон..."
Съели и выпили всё. Плов - буквально до последней крошки, борща осталась одна столовая ложка - куда половник не дотянулся. Привезённый торт под чаи улетел мухой - никто и не заметил, ром гоанский - последний ушёл в глинтвейн. Сам глинтвейн вызвали на бис. Дамы, правда, мёду добавляли - полусухой им показался терпким. Ну, и кальян был, да.
А какие за столом были темы для разговоров... От Битлз и комиксов до геев и косметики. Даже про телевидение (храни меня всевышний от этого зла).
И главное - люди сошлись между собой незнакомые, но душе-е-евные... Заодно и познакомились.
Я всем был рад. Надо повторить. Несомненно. Отличный воскресный обед получился.

PS. "А-а-а-а!.. Кубик!! ЗАБЕРИТЕ ЕГО, КТО-НИБУДЬ!!!"

August 2011

S M T W T F S
  123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 10:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios